加辣椒的辣味牛肉乾
調味料：（牛肉1kg)
醬油50克
糖50克
鹽3小匙
五香粉1小匙（購於中超、法超也有）
八角2顆（購於中超、法超也有）
花椒粒2小匙（購於中超、法超也有）
紅椒粉1.5小匙（不辣增色用，購於法超）
煮牛肉的湯1杯（米杯）
圖下為紅椒粉
作法：
1.熱水加薑片、八角、米酒煮熟牛肉塊
2.牛肉切片，加入調味料醃製隔夜
3.連同醬汁倒入鍋中炒至收汁
4.平鋪於烤箱150度，兩面各烤10分鐘
在法國過年的零嘴「牛肉乾」
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加辣椒的辣味牛肉乾
調味料：（牛肉1kg)
醬油50克
糖50克
鹽3小匙
五香粉1小匙（購於中超、法超也有）
八角2顆（購於中超、法超也有）
花椒粒2小匙（購於中超、法超也有）
紅椒粉1.5小匙（不辣增色用，購於法超）
煮牛肉的湯1杯（米杯）
圖下為紅椒粉
作法：
1.熱水加薑片、八角、米酒煮熟牛肉塊
2.牛肉切片，加入調味料醃製隔夜
3.連同醬汁倒入鍋中炒至收汁
4.平鋪於烤箱150度，兩面各烤10分鐘