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在法國做鴨血大腸豆腐煲



有了小孩後很少吃辣的,因為很麻煩要煮二鍋辣與不辣口味,發現她們愛番茄炒蛋後,我寧可多煮一道菜,滿足自己也滿足孩子






食材:

大腸、鴨血、豆腐、絞肉購於三區新今日

麻辣鍋底罐頭購於陳氏




作法:


1.熱鍋小火先炒香花椒粒,將花椒粒取出。

2.原鍋油炒蒜末與絞肉,待肉變白加麻辣鍋醬炒香

3.加入水、鴨血塊、豆腐塊、熟大腸慢火燉煮

4.起鍋前加糖、鹽(視水量調整,我是沒有加鹽了)調味,再加入少許太白粉水勾芡(也可不勾芡)。


心得:

加黃豆芽和酸菜梗絲也很搭哦~

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