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在法國做碗粿

剛好昨晚剩滷肉汁、滷蛋、滷香菇,今天想吃碗粿,自己動手做其實蠻快的



食材:

純在來米粉 200g(圖右)

太白粉 60g(圖左)

水 1040 克(我是有用一點滷肉汁代替水)

糖1/2大匙

鹽1/2大匙

豬油1大匙(可用沙拉油或是不加)










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